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Sopa menestron
 

Ingredientes

8 Tazas de Agua
4 Pastillas de Doble Caldo de Carne
1 Zanahoria
1 Nabo
2 Choclos en rodajas
1 Taza de Col picada
1/3 de Taza de Arverjitas
1/2 Taza de Habas
1/3 de Taza de Frijolitos Verdes
3 Patatas Blancas en Cuadritos
200 grs. de Fideos para sopa
2 Cucharadas de Aceite
1/4 Taza de Albahaca Molida
1/3 Taza de Queso Fresco desmenuzado
1/2 Cucharadita de Ajos Molidos
1/2 Taza de Queso Parmesano

 

 

 

Procedimiento

Poner en una cacerola el agua, el doble caldo, las verduras picadas

Una vez esté a medio cocinar agregar las patatass y fideos; mezclar en un tazón el aceite, ajos, queso, albahaca, añadir el caldo y hervir un minuto

Servir con queso parmesano.


   
 

 

Sopa de almejas y mejillones con pescado

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