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Sopa de papas
 

Ingredientes

6 porciones
1 1/4 l de caldo
2 papas
2 cdas de aceite
1 cda de cebolla picada
1/2 cda de orégano
2 cdas de queso rallado

Sopa de almejas y mejillones con pescado

 

 

Procedimiento

Hacer hervir el caldo y, cuando rompa el hervor, agregar las papas ralladas crudas. Dejar hervir durante 30 minutos y retirar. Aparte, dorar la cebolla en el aceite. Fuera del fuego incorporarla junto con el orégano, el queso rallado y mezclar. Volver al fuego y dejar hervir unos minutos y servir.
   
 

 


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