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Bolas de navidadEspecial de Navidad

Tortilla de manzana

Ingredientes

1/2 L de leche
4 huevos
300g de harina
un toque sal
1/2kg de manzanas
200g de azúcar
300g de manteca
Rhum

Tortilla de manzana 240x160

Procedimiento

Preparar una pasta de crepes (panqueques). Colocar en una sartén un poco de la pasta, cuando coagula, color encima la manzana ciselada. (láminas). Agregar otro poco de la pasta. Dar vuelta la tortilla, cuando coaguló, retirar y reservar.

Flambeado

Colocar en una sartén manteca y azúcar. Agragar la tortilla, cuando carameliza, dar vuelta. Agregar el rhum, flambear. (cuidado no se te prenda fuego el flequillo!) Cuando se apaga, servir.

 

 

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