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Camarones a la diabla
 

Ingredientes

Para un kilo de Camarones
2 chiles mirasol
5 chiles de arbol
5 chiles serranos verdes
2 paquetes de pure de Tomate de 300 grs.
1 Cebolla mediana
½ cabeza de Ajo
1 barra de Mantequilla o Margarina (al gusto)
Sal al gusto

Camarones a la diabla

 

Procedimiento

Cocinar todos los chiles en una olla ( Si no hay chiles en su país, opten x 2 chiles largos verdes 2 morrones verdes y 2 morrones rojos). Posteriormente moler junto con el pure de tomate y colar para dejart la salsa.
Poner a hervir una cacerola con agua, agregar 1/2 cebolla chica, cuando el agua este hirviendo agregar los camarones (Con o sin cascara, al gusto) y dejar hasta que de el primer hervor, enseguida sacar los camarones y dejar a parte.
 
 

Picar finamente 1/2 cabeza de ajo y 1/2 cebolla, poner a dorar con 1/2 barra de mantequilla o margarina.
Incorporar los camarones poco a poco dejando cocinar y cuando los camarones esten rosados agregar la salsa y sal a gusto.


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