cocineroCarnes

Hamburguesa casera
 

Ingredientes

Un kilo de carne tierna picada con algo de grasita
Miga de dos pancitos mojadaen 100 cc. de vino blanco
1/2 cebolla picadísima
1 cda de perejil picado
2 huevos ligeramente batidos
sal, pimienta
y nuez moscada
Rebozador.

Hamburguesa casera

 

Procedimiento

En un bol mezcle con la carne picada, la miga remojada en el vino blanco, la cebolla picada, los huevos batidos, una cucharadita de sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

Haga descansar una hora para que la carne absorba los ingrediente líquidos.

Moldee las hamburguesas a mano o con un aparato par tal propósito, páselas ligeramente por rebozador y áselas en una plancha caliente de los dos lados.

 
 

Puede comerlas en sándwich con un pan de figaza con lechuga, tomate y cebolla, condimentando con el aderezo de su preferencia.

Para los mas que adultos pueden servirse en plato, acompañándolas con ensaladas varias.

Deja tu comentario

Carnes